Die beliebtesten Sorten von Rot- und Weißwein
Wein ist ein Getränk, das sich in Deutschland zunehmender Beliebtheit erfreut. Der konsumierte Anteil an Weißwein steigt kontinuierlich an, entsprechend groß ist die Vielfalt welche dem Kunden geboten wird. Weinanbaugebiete werden unterteilt in Rot- und Weißweingegenden. Dabei werden in Deutschland, der Schweiz und Österreich mehr als fünfzig Prozent Weißwein angebaut. Dies liegt unter anderem daran, dass die allermeisten weißen Rebsorten kühle Anbaugebiete bevorzugen, auch ist weniger Licht und Wärme notwendig wie für die dunkleren Rotweinsorten.
Die beliebten Weißwein Sorten
Von leicht grünlich bis goldgelb oder sogar hellrosa reicht das Farbspektrum der Weißweine. Ebenso vielseitig ist auch der Geschmack, von lieblich bis trocken, und das Aroma. Dennoch gibt es klare Favoriten unter den Weißweinen.
Der Riesling ist ohne Frage bereits seit vielen Jahren der beliebteste Weißwein Deutschlands. Hiervon gibt es hierzulande zahlreiche Anbaugebiete, etwa 20 Prozent der Weinanbauflächen sind daher auch mit Riesling bestückt. Auch der Chardonnay zählt zu den beliebten Weißwein Sorten, er zählt weltweit zu den Protegés. Der Qualitätswein ist geschmacklich als frisch und fruchtig mit einer milden Säure zu beschreiben. Ebenfalls zählen der Sauvignon Blanc, Weiß- und Grauburgunder zu den bevorzugten Sorten von Konsumenten die auch Wein online kaufen.
Die beliebten Rotwein Sorten
2500 Rebsorten werden heute für die Herstellung von Wein zugelassen. Nur ein Bruchteil der Sorten wird für die heutige Weinproduktion im Weingut noch angebaut. Die wichtigsten Rebsorten für die Herstellung von Rotwein spielen jedoch nach wie vor eine große Rolle.
Das französische Bordeaux ist wohl das größte Anbaugebiet für Qualitätsweine. Der Bordeaux-Cuvée ist dabei die wohl bekannteste und beliebteste Rotweinrebe überhaupt. Aufgrund der sehr tanninhaltigen Rebsorte benötigt er eine lange Lagerzeit, erst dann kommt der vollmundige Geschmack gut zur Geltung. Der Pinot-Noir zählt ebenfalls zu den Favoriten unter den Rotweinen, die anspruchsvolle und empfindliche Spätburgunder-Rebe belohnt bei idealen Bedienungen mit einem tiefroten Wein mit typischer Burgundernote. Auch der Merlot darf in der Liste der beliebtesten Rotweine keinesfalls fehlen, von herb bis hin zu einem fruchtigen Aroma reicht die Bandbreite des Merlot.
(Bilderquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)
