So finden Sie den perfekten Rotwein für Ihr Weihnachtsmenü

In der Weihnachtszeit ist Rotwein eines der beliebtesten Getränke. Wir möchten der Frage nachgehen, welcher Rotwein am besten zu Ihrem Weihnachtsmenü passt. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie den passenden Rotwein wählen, der zu Ihrer Festtafel an Weihnachten am besten passt.

Welche Gerichte servieren Sie?

Damit Sie den perfekten Rotwein servieren können, überlegen Sie sich, welche Art von Gerichten Sie vorbereiten und kochen. Sind es deftige Fleischgerichte, wie Gans oder Braten? Gibt es eher leichte Gemüsegerichte mit Salat oder Suppe? Die Wahl des Rotweins richtet sich danach, wie intensiv der Geschmack Ihrer Speisen ist. Ein Kriterium, das Ihnen hilft zur passenden Traube zu greifen.

Rotweine für Fleischgerichte

Vollmundige und tanninreiche Rotweine eignen sich vor allem für kräftige Fleischgerichte. Diese Rotweine wirken dem Fettgehalt und der Würze der Gerichte am besten entgegen. Zu nennen seien hier: Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah. Mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen oder Leder kreieren Sie eine perfekte Harmonie zusammen mit herzhaften Saucen oder Beilagen.

Rotweine für Gemüsegerichte

Leichte Gemüsegerichte mit frischem knackigem Charakter, harmonieren mit fruchtigen und säurebetonten Rotweinen. Beispiele für solche Rotweine sind Pinot Noir, Gamay oder Barbera.

Das Aroma dieser Weine entsprich dem von roten Früchten. Der Geschmack dieser Rotweine geht in Richtung Blumen oder Erde. Damit passt diese Auswahl gut zu den milden Dressings und Kräutern.

Probieren Sie verschiedene Kombinationen

Seien Sie etwas experimentierfreudig. Zu verschiedenen Gängen probieren Sie verschiedene Weine und achten Sie beim Verkosten darauf, welcher Ihnen am besten schmeckt und welcher Rotwein die Stimmung Ihres Weihnachtsmenüs am besten aufnimmt. Tipps zu den besten Weihnachtsleckereien finden Sie auf Last Christmas im Web.

(Bildquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)