Wein- und Barzubehör

Nichts macht mehr Eindruck beim Empfang von Gästen, wenn man eine gut gefüllte Bar oder sogar einen Weinkeller sein Eigen nennen darf und diesen nicht ohne Stolz präsentieren kann. Allerdings macht das alles wesentlich weniger Eindruck, wenn die nötigen Utensilien nicht vorhanden sind.

Das Zubehör

Selbst wenn nicht so etwas Exklusives wie ein Weinkeller, sondern nur eine gut sortierte Auswahl an Wein geboten wird, ist das richtige Weinzubehör ein Muss, wenn man seinen Gästen das richtige Ambiente einer Feierlichkeit oder des Goutierens bieten will. Vom richtigen Weinglas bis hin zur Dekantierkaraffe sollte jeder Weinliebhaber alles parat haben.  Zubehör zum Beispiel erhältlich auf http://www.butch.de/Wein-Bar/Zubehoer/)

Auch ein Flaschenöffner gleicht nicht jedem anderen. Spezielle Öffner garantieren ein Entfernen des Verschlusses, ohne dass auch nur der Hauch des Korkens im wertvollen Wein landet. Das Dekantieren eines guten Rotweins bis zum Erreichen der optimalen Temperatur, des Entfaltens der Aromen und des Absetzens des Bodensatzes gehört ebenso in die gute Weinstube wie die Wahl der Gläser, die das Einfangen und die Weitergabe der Aromen an den Gaumen erst möglich machen.

Das Servieren

Stilechtes servieren und verkosten eines Weines soll nicht länger den Profis überlassen sein. Jeder kann mit wenigem – aber nötigem – Zubehör seinen Gästen imponieren und ihnen zur Genüge reichen, indem er das richtige Weinzubehör zur richtigen Zeit zum Einsatz bringt.
Nützlich sind beispielsweise Tropfenfänger-Ringe, die um den Flaschenhals gelegt werden. Diese machen die Serviette um den Hals der Weinflasche überflüssig, und halten selbst den kleinsten Tropfen davon ab, auf der kostbaren Damast-Tischdecke zu landen.

Für ganz Eilige empfiehlt sich ein Dekantiertrichter mit Sieb, der schnell und unkompliziert den Bodensatz auffängt.

Hat man den perfekten Wein zum perfekten Dinner serviert, bleibt nur noch der Genuss und das Schwelgen in den reichhaltigen Aromen, die sich nach dem virtuosen Öffnen, Dekantieren und Einschenken mit den aufgetragenen Delikatessen ergänzt.

Nicht ohne Grund war Friedrich Hebbel der Meinung, dass der Wein die edelste Verkörperung des Naturgeistes ist.

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