Diese Maschinen werden zur Weinklärung eingesetzt

Zur Weinklärung werden Zentrifugalseparatoren eingesetzt. Dabei handelt es sich um hochtourige Zentrifugen, die zur Trennung oder Klärung eingesetzt werden. Die Weinklärung erfolgt mithin mechanisch. Der Einsatzbereich von Separatoren ist sehr vielseitig und auf verschiedene diese Geräte sind auf verschiedene Weise einsetzbar. Auch die Anwendungsbereiche bzw. das definierte Ziel der Anwendung kann mithin unterschiedlich sein. So können zum Beispiel Suspensionen geklärt werden, das bedeutet, eine fest-flüssig Trennung vorzunehmen. Ein Klärseperator wird auch als 2 Phasen Separator bezeichnet.

Flüssigkeitsgemische trennen

Die Voraussetzung von flüssig-flüssig Trennungen ist, dass die Gemische nicht ineinander löslich sein dürfen und über eine unterschiedliche Dichte verfügen müssen. Vereinfacht wird der Trennseparator auch einfach als „Trenner“ bezeichnet. Das Ziel beim Purifikator ist, eine Phase abzutrennen, die möglichst rein und leicht ist. Eine besonders schwere und reine Phase soll dagegen beim Konzentrator erreicht werden. Für das jeweilige Gebiet des Einsatzes werden dann zum Beispiel Klärtrommelseparatoren oder Trenntrommelseparatoren verwendet. Im Intervall 0,5 – 700µm sollte dabei die Teilchengröße der Feststoffpartikelchen liegen. Von der Trommelbauart hängt auch der Gehalt der festen Stoffe ab, der noch zulässig ist. Von weiteren Faktoren hängt auch ab, ob die jeweiligen Separatoren auch für den entsprechenden Anwendungsbereich geeignet sind. Zum einen spielt bei den zu separierenden Flüssigkeiten die Viskosität eine wichtige Rolle.

Flüssigkeitsabführung bei der Weinklärung

Zur Gattung der kontinuierlichen Sedimentationszentrifugen gehört auch der Zentrifugal-Separator. Je nach Trommelausführung kann dieser zur Feststoffabführung zu den kontinuierlichen Zentrifugen oder den quasikontinuierlichen Zentrifugen zählen. Die Zentrifugen zur Weinklärung sind dabei vertikal gelagert. Über ein Einlaufrohr wird das entsprechende Schleudergut in die Trommel des Geräts geleitet. Die voneinander getrennten Flüssigkeiten, die bereits geklärt wurden, werden entweder mittels Pumpe oder drucklos kontinuierlich abgeleitet. Des Weiteren ist zu unterscheiden zwischen einem Tellerseparator oder beispielsweise einem Düsenseparator, der einen kontinuierlichen Feststoffaustrag gewährleistet.

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